Пожилым объяснили, почему сахар вреден для мозга
Постоянно высокий уровень сахара в крови и резкие скачки глюкозы могут негативно влиять на мозг в пожилом возрасте и повышать риск деменции, сообщает «Газета.Ru» со ссылкой на биолога Алексея Москалева. По его словам, после резких подъемов глюкозы происходит выброс инсулина и последующее снижение уровня сахара, что приводит к кратковременному дефициту энергии для мозга. При хронически повышенном уровне глюкозы развивается инсулинорезистентность, а также повреждаются сосуды, обеспечивающие питание мозга. Эти процессы связаны с ухудшением когнитивных функций.
«Мозгу нужна не сладкая еда как таковая, а стабильная и физиологически регулируемая подача глюкозы. Здесь выход только один — цельные углеводы (цельнозерновые каши, овощи, фрукты) вместо сладких перекусов», — сказал медик.
При этом замена сахара на подсластители не решает проблему. По данным эксперта, такие продукты не показали убедительной долгосрочной пользы для профилактики хронических заболеваний и не снижают риски при сохранении привычки к сладкому. Основной подход заключается в снижении общего потребления сладкого и формировании более сбалансированного рациона, что позволяет уменьшить нагрузку на обмен веществ и снизить риски возрастных нарушений работы мозга.
Ранее сообщалось, что врач предупредил водителей и мотоциклистов об опасных болезнях весной.