Нутрициолог назвала лучшие дешёвые продукты для восполнения витаминов
Распространённое убеждение, что для поддержания здоровья необходимы экзотические и дорогостоящие суперфуды, ошибочно. Нутрициолог Марина Степаненко назвала доступные продукты, которые способны стать полноценной и эффективной основой для восполнения дефицита витаминов и микроэлементов.
Вот топ-5 бюджетных продуктов-лидеров по питательной ценности.
Морская капуста (ламинария). Абсолютный чемпион по содержанию йода — всего 100 граммов покрывают суточную потребность. Также содержит магний, железо, калий, витамины A, E, K и группы B. Особую ценность представляют фукосантины — вещества, способствующие снижению висцерального жира и улучшению показателей глюкозы в крови.
Эксперт советует покупать сушёную или замороженную капусту без добавок. Есть такой продукт следует 2–3 раза в неделю.
Горох (цельная крупа). Мощный источник растительного белка и клетчатки (около 5,5 г на 100 г), которая помогает контролировать уровень холестерина и сахара в крови. Регулярное употребление бобовых, как подтверждают исследования, способствует снижению артериального давления.
Чтобы избежать вздутия, следует добавлять при готовке специи (тмин, укроп) и начинать с малых порций.
Семена льна. Рекордсмен по содержанию омега-3 жирных кислот и лигнанов — мощных антиоксидантов с гормон-модулирующим действием. Омега-3 борются с воспалением и поддерживают здоровье сердца и мозга.
Нутрициолог советует размалывать семена в кофемолке непосредственно перед употреблением или использовать нерафинированное масло холодного отжима, не подвергая его нагреву.
Атлантическая сельдь. Доступная альтернатива дорогой красной рыбе. Отличный источник омега-3, витамина D и качественного белка. Важно выбирать некрупную, слабосолёную рыбу (крупная может накапливать тяжёлые металлы).
Говяжья печень. Природный «мультивитаминный комплекс» с невероятной плотностью нутриентов. Порция тушёной печени может покрывать 10 суточных норм витамина A, 29 норм витамина B12, а также обеспечивать организм железом, медью, цинком и селеном в легкоусвояемой форме.
«Путь к сбалансированному питанию лежит не через дорогие магазины, а через осознанный выбор знакомых продуктов. Именно маленькие шаги — ложка ламинарии в суп или молотый лён в кашу — со временем приводят к большим изменениям», — резюмировала Марина Степаненко.
Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем телеграм-канале @championat_lifestyle рассказываем, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.