Названы основные способы профилактики работы печени в период бурных застолий
Печень — орган-страдалец, который в период новогодних праздников принимает огромное количество ударов. Жирная пища, алкоголь, переедание – с последствиями излишеств приходится в первую очередь справляться именно ей. О том, как помочь печени пережить этот непростой период, «МК» рассказала врач-терапевт, диетолог стационара «ГБУЗ Выселковская центральная районная больница», член Российского научного общества терапевтов» Марианна Горькавая.
«Печень один главных фильтров в нашем организме. Это целый завод по переработке токсинов, который имеет около 10 функций. И одна из важнейших ее функций – детоксикация, то есть очищение организма от ядов и химикатов», - говорит Марианна Горькавая.
Как помочь вашей печени с помощью продуктов, которые облегчат её работу?
1. Пейте достаточное количество воды, не менее литра в день. Вода запускает процессы очищения.
2. Добавьте в ежедневный рацион петрушку, укроп, кинзу, лук и чеснок. Зелень обладает антиоксидантными свойствами и придает блюдам изысканный вкус .
3. Употребляйте овощи и фрукты (свежие, отварные, замороженные), богатые витамином С: грейпфрут, брокколи, болгарский перец, клубнику, шпинат, малину, сельдерей.
4. Добавляйте в пищу куркуму: она замедляет воспалительные процессы в организме и защищает печень от повреждения свободными радикалами.
5. Горькие овощи, так как руколла, кресс-салат, редис, редька, некоторые специи способствуют выделению желчи, что тоже помогает печени справиться с интоксикацией.
6. Употребление ягод (черника, смородина, клюква) способствуют улучшению микроциркуляции, снижают воспаление. Ягоды обладают антиоксидантной активностью и помогают печени.