Как не поправиться на новогодних праздниках: способы, рекомендации диетолога

Эти рекомендации позволят провести выходные без чувства вины.

Новогодние праздники — это период пищевых излишеств. Длинные выходные, обилие блюд на столе, нерегулярный режим дня, снижение двигательной активности – всё приводит к замедлению метаболизма. Даже при стабильном контроле веса многие замечают, что за 7-10 праздничных дней масса тела увеличивается на 5-6 кг. Чтобы избежать подобных неприятностей, не нужно лишать себя удовольствия. Рациональный подход к меню, умеренность в еде и физическая активность помогут сохранить вес и форму.

О чём расскажем:

Правильное меню для новогоднего стола

Грамотно составленный праздничный рацион позволяет снизить риск переедания и поддерживать стабильную энергетическую ценность питания.

Принципы формирования рациона

«Если стол ломится от еды, считается, что следующий год пройдёт в изобилии. Увы, приметы не всегда полезны для здоровья. Для празднования обычно хватает одного основного блюда, двух-трёх видов салатов и трёх-пяти аппетайзеров».

Что ещё важно соблюдать:

Обязательно включите в меню рыбу (лосось, треску, форель, судак), индейку или куриную грудку, приготовленную без кожуры. Это отличная альтернатива тяжёлым мясным блюдам. Вместо салатов на основе майонеза, особенно с картофелем и мясными компонентами, лучше использовать вегетарианские варианты. Например, салаты с большим количеством овощей, заправленные йогуртом, лимоном или минимальным количеством масла. Для закуски отлично подходят морепродукты, канапе с овощами и фруктами, бутерброды с авокадо и орехами.

Если у вас будет много гостей и не всем понравится «правильный» стол, готовьте отдельное меню для них и для себя.

Пример сбалансированного новогоднего меню

Не отказывайтесь от знакомых блюд. Просто готовьте их так, чтобы они были легче и лучше переносились организмом.

Основные блюда:

Салаты:

Закуски:

Десерты:

Стол с такими блюдами содержит в два-три раза меньше калорий, чем традиционный. При этом ваши гости будут удивлены новинками и праздник пройдёт с торжественной обстановке.

Физическая активность

Даже небольшая активность помогает поддерживать метаболизм, улучшает пищеварение и компенсирует калорийность рациона:

Базовые упражнения можно выполнить дома. Никакого оборудования не нужно. Короткая домашняя тренировка проходит за 10-12 минут. Базовый пример с акцентом нагрузки на руки, ноги и кор:

Если хотите немного нагрузить спину, добавьте в комплекс упражнение «Супермен». Два-три подхода по 12-20 раз достаточно для поддержания тонуса мышц-разгибателей.

Почему стоит исключить алкоголь из рациона?

Алкоголь – базовая причина, по которой вес растёт не только в период застолья, но и после его окончания. Как именно спиртные напитки влияют на формирование «спасательного круга» на талии:

Старайтесь избегать слишком сладких, газированных и крепких напитков. Безалкогольной альтернативой, подходящей к новогоднему столу, станут тоник без сахара с лимоном, домашний морс, травяные чаи с ягодами или мятой.

Что делать, если вес увеличился?

Лишние цифры на весах после праздников – неприятное, но в целом нормальное явление. Оно не всегда связано с увеличением жировой прослойки. Иногда это следствие задержки жидкости или проблемы с ЖКТ. Первые меры, которые нужно предпринять для стабилизации веса:

Дополнительно увеличьте долю белковой продукции в рационе, а сладкое, солёное и жиры полностью исключите на два-три дня. Чтобы избавиться от лишнего кортизола, нормализуйте график сна и старайтесь меньше нервничать. В некоторых случаях для поддержки организма нужны витамины и БАДы. Зимой особенно не хватает D3, магния, цинка и селена. Включать их в рацион следует только после консультации специалиста.

Личный опыт

«Я никогда не поправляюсь в новогоднюю декаду. Причин тому несколько».

Ну и главное – я тренируюсь постоянно, поэтому отдыхаю до 3 января включительно. С 4-го возобновляется полноценная тренировочная программа.

Источники