Обильное сочетание горячих блюд с холодными напитками может вызвать спазм сосудов желудка, что нужно учитывать, например, во время новогоднего застолья. Об этом рассказал ТАСС кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней, гастроэнтерологии и гепатологии Петр Ткаченко.
«Стресс для слизистой желудка — это сочетание горячего и холодного, так называемого шампанского со льдом и горячего блюда. Желудок должен хорошо кровоснабжаться. Если переборщить с холодными напитками, то может образоваться спазм сосудов желудка. Из-за этого ухудшится, естественно, работа желудка. Еда начнет плохо перевариваться», — сказал Ткаченко.
Также эксперт отметил, что пищу нужно употреблять не спеша, чтобы избежать переедания.
«Сигнал о насыщении идет около 20 минут, если есть быстро, то насыщение наступит до того, как человек это почувствует. Следовательно, есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу», — сказал он.