Мнение врача: поздний ужин может замедлять метаболизм

Завершать прием пищи рекомендуется не позже чем за три часа до сна, иначе повышается риск накопления жировой ткани. Об этом в интервью РИА Новости рассказала врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Елена Пехотина. - Время последнего приема пищи играет важную роль в обмене веществ, работе пищеварительной системы и общем состоянии здоровья. Организму необходимо успеть переварить еду, снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и нормализовать уровень сахара в крови перед сном. Поздний ужин - особенно после 20:00 - может замедлять метаболизм и способствовать накоплению жировой ткани, - поясняет специалист. По словам Пехотиной, время ужина зависит от индивидуального графика сна и работы, однако в любом случае рекомендуется завершать его минимум за три часа до отхода ко сну. Особенно важно соблюдать это правило людям с сахарным диабетом и заболеваниями ЖКТ. Поздняя еда заставляет поджелудочную железу работать в ночное время, когда она должна отдыхать. Это может привести к скачкам уровня сахара и серьезным осложнениям, таким как диабетическая нефропатия и ретинопатия. Врач также советует избегать вечером тяжелой и жареной пищи. Лучше отдавать предпочтение овощам, нежирному мясу или рыбе, а также цельнозерновым крупам - таким образом можно снизить нагрузку на пищеварительную систему и улучшить качество сна. Ранее эксперт развеял самые популярные мифы о питании.