Врач Королева: клубника без красителей должна оставлять след на салфетке

Специалист в области диетологии, директор клиники эстетической медицины Маргарита Королева в беседе с "Радио 1" объяснила, как проверить клубнику на наличие красителей. По ее словам, ягоду необходимо разделить по полам и приложить салфетку к обеим половинкам. "Если салфетка окрашивается в ярко-розовый цвет, то ягода качественная, созданная природой, созревшая до необходимости. А если ягода не окрашивает салфетку, то, значит, в составе имеется краситель. Вероятно, он используется, чтобы придать ягоде товарный вид", - объяснила специалист. Она также посоветовала внимательно осмотреть ягоду: она должна быть упругой и целостной. Диетолог подчеркнула, что клубника является очень полезной ягодой, обладающей большим количеством важных микроэлементов, которые воздействуют на органы зрения, когнитивные функции, поддерживают реологию крови, а также целостность, прочность и эластичность сосудистой стенки. Кроме того, они укрепляют иммунитет, обеспечивают профилактику онкопротекции и борются со старением организма в целом.