Биотехнолог предупредила о рисках употребления фруктов и ягод с трассы

Свежие фрукты и ягоды, продающиеся у автомобильных дорог, могут содержать опасные для здоровья вещества, сообщила биотехнолог Мария Золотарёва. По её словам, такие плоды впитывают токсины из выхлопных газов и дорожной пыли, а обычное мытьё не всегда помогает от них избавиться.

Эксперт отметила, что наибольший вред представляют тяжёлые металлы и полициклические ароматические углеводороды, которые проникают в мякоть. Особенно рискуют любители ягод — их сложно хорошо промыть, а мягкая поверхность активно накапливает загрязнения.

Золотарёва советует не покупать ягоды у дороги, а из фруктов выбирать только плотные (яблоки, груши, сливы). Перед едой их нужно тщательно мыть с применением спецсредств или очищать от кожуры.

Мы хотим быть источником мотивации для вас. Начинайте меняться к лучшему вместе с нами! В нашем Telegram-канале @championat_lifestyle рассказываем о том, как правильно питаться, тренироваться и расслабляться.