Гастроэнтеролог Тухватуллин рассказал о вреде кофе на голодный желудок

Утренний кофе оказывает не только бодрящий эффект, но и влияет на работу органов ЖКТ. Об этом рассказал уфимский гастроэнтеролог Феликс Тухватуллин.

В разговоре с UfaTime.ru врач предупредил, что в кофе содержатся фенольные кислоты, особенно хлорогеновая. Она стимулирует выработку гормона гастрина. В результате уже через 10-15 минут после употребления кофе в желудке вырабатывается соляная кислота.

При здоровых органах ЖКТ она не наносит вред желудку, поскольку кислотность остается в норме. Зато в случае язвенной болезни или гастрита высокая кислотность может усугубить симптомы, вызывая боли и тошноту. Поэтому пить кофе натощак при таких заболеваниях рискованно, предупредил врач.

Кроме того, в кофе содержатся вещества, расслабляющие нижний пищеводный сфинктер — мышцу, которая не должна пропускать желудочную кислоту в пищевод. В результате могут возникнуть изжога и дискомфорт.

Вместе с тем происходит стимуляция сокращений в толстой кишке, что вызывает легкий послабляющий эффект. В некоторых случаях это может привести к диарее и вздутию.

Также сообщалось, что регулярное употребление кофе по утрам, несмотря на его популярность как средства для повышения бодрости и концентрации, может нести скрытую угрозу для гормонального здоровья.