Терапевт Баранова: выпечка и сухофрукты поднимают уровень сахара в крови

Сладкие десерты, выпечка, сухофрукты, а также сладкие фрукты в большом количестве поднимают глюкозу и способствуют быстрому отложению жира. Об этом сообщила терапевт, дерматолог, кандидат медицинских наук Ирина Баранова, пишет "Российская газета". Она обратила внимание на то, что самые опасные калории — это так называемые короткие углеводы. Их источниками и являются перечисленные продукты. Баранова рекомендовала употреблять цельные крупы, поскольку они дают необходимое количество медленно высвобождающейся глюкозы. Также терапевт призвала не забывать о важной роли белков и жиров. "Именно жиры дают хорошую долгую энергию", — подчеркнула кандидат медицинских наук. До этого сообщалось, что ученые из канадской биотехнологической компании Klick Labs обнаружили связь между уровнем глюкозы в крови и высотой голоса человека. Выяснилось, что люди с повышенным уровнем сахара в организме начинают говорить более высоким голосом. Открытие может проложить дорогу к созданию неинвазивных способов мониторинга концентрации сахара в организме пациентов с диабетом 2-го типа.