Врач назвала генетическую мутацию, для обладателей которой кофе токсичен

Врач-диетолог подмосковного оздоровительного и SPA-центра здоровья Verba Mayr Марина Студеникина рассказала «Газете.Ru» о том, кому кофе не помогает и даже вредит.

Фото: unsplash.com

По словам специалиста, кофе бодрит за счет высокого содержания кофеина — до 150 мг/100 мл напитка. Такая доза стимулирует надпочечники и способствует выбросу в кровь гормона стресса — кортизола. Как выяснилось, для 25–30% людей кофеин токсичен из-за генетических особенностей.

«Кофе полезно тем, у кого правильно работает ген, отвечающий за переработку кофеина. Но многие из нас в зоне риска, поскольку носят мутацию, снижающую его активность. Определить ее поможет эпигенетическое тестирование, которое дает объективную картину состояния здоровья человека с учетом генетики и образа жизни», — объясняет специалист.

Тем, кто не усваивает кофеин и плохо на него реагирует, рекомендует ограничить потребление напитка. Так, советуется пить не более двух чашек в день, если мутация передалась от одного из родителей; не более одной чашки, если ген достался от обоих родителей.