Чем опасны пищевые добавки

Резкое снижение импорта различных пищевых добавок (Е 339, Е 340, Е 341, Е 342, Е 343, Е 450, Е 451, Е 452 и Е 541), а также пальмового масла – благо, считает Татьяна Гарцман, диетолог Приморского центра диетологии, член Ассоциации междисциплинарной медицины.

Фото: Konkurent.ru

«Если продукт изготовлен на основе натуральных жиров, без добавления пальмовых масел, то он относительно безопасен. В противном случае при термообработке жидкие растительные масла насыщаются пузырьками водорода, в результате молекулярная структура искажается»,

– говорит эксперт.