Белок стал своеобразным амбассадором здорового питания — его добавляют в напитки, десерты и даже хлеб. Производители обещают улучшение обмена веществ и контроль веса, но действительно ли повышенное потребление протеина приносит пользу? Врач-эндокринолог Светлана Шокур рассказала «Рамблеру», сколько белка нужно на самом деле, можно ли переусердствовать с ним и какой источник лучший.